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Os símbolos da Pascoa

Há quem afirme que o costume de se dar ovos terá surgido entre egípcios e entre os povos teutônicos - povos germânicos da região do Báltico. Mas, como em relação à Páscoa várias são as explicações e lendas. De qualquer forma, essa tradição atravessou séculos e o ovo passou a simbolizar a Páscoa, como a origem da vida e do homem. Para os povos ocidentais (esta é uma das versões mais aceites), o costume dos ovos de Páscoa teria sido trazido por missionários que visitaram a China, onde há muitos séculos já existia o hábito de se presentear os amigos com os ovos cozidos e coloridos, na Festa da Primavera do Hemisfério Norte, exatamente na época em que se comemora a Páscoa. Os ovos eram enfeitados, a partir do cozimento com ervas que soltavam tintas fortes, entre as quais a fruta do tojo (que lhes dava uma cor amarelada), a beterraba e a casca da cebola. Na Idade Média, o ovo enfeitado, como um presente da Páscoa, juntamente com a imagem do coelhinho (representando a fertilidade), passou a ...

Um ano de Taberna

Faz hoje um ano que o Restaurador da Independência me contratou para servir ao balcão da Taberna dos Inconformados , com mais seis taberneiros. Ao longo deste ano muita coisa foi servida por nós, e se tivemos dias em que apenas servimos um copo de vinho, já que nem sempre a inspiração está do nosso lado, outros houve em que foram servidos verdadeiros manjares e a Taberna se encheu de clientes. Hoje os pratos disponibilizados vão ser variados, mas tendo sempre como palavra de ordem a comemoração do primeiro ano de existência da Taberna , passem por lá e bebam qualquer coisa connosco, juntem-se á festa.